In unsererm EU-zertifizierten Schlachthof in St. Blasien werden gewerbliche, sowie Privatschlachtungen durchgeführt. Das Fleisch kann je nach Wunsch ausgebeint werden.
Geschlachtet werden ausschließlich nur heimische Tiere !
In den neuangefertigten Kühlräumen kann das Fleisch direkt nach der Schlachtung einwandfrei abgehängt werden.
Folgende einheimische Metzgereien führen ihre Schlachtungen bei uns durch:
Metzgerei Bär, Todtmoos
Metzgerei Flügel, St. Blasien
Metzgerei Boll, Görwihl
Schumann´s Landmetzgerei, Bernau
Der Schlachthof wird auch für privat Schlachtungen für Selbstvermarkter genutzt. Der Transport, die Schlachtung sowie die Zerlegung wird alles durch uns erledigt.
Druch unseren Treibgang, sowie der Tötungsfalle, kann eine Streßfreie Schlachtung garantiert werden.
Möchten Sie unsere Dienste in Anspruch nehmen so melden Sie sich doch einfach bei uns.
